Распознавание данных анкет через ИИ

Требуется разработка системы для автоматического распознавания данных с фотографий анкет и заявлений с последующим занесением их в Google Таблицу. Клиенты присылают фотографии анкет, заполненных как от руки, так и печатным текстом, через форму на сайте (WordPress) и по электронной почте (Gmail).

Система должна автоматически получать фотографии, извлекать из них ФИО, дату рождения, адрес, телефон и номер документа. В случае невозможности распознавания данных, соответствующая ячейка в таблице должна оставаться пустой и быть выделена цветом для ручной проверки. На текущий момент обработка данных происходит вручную, что приводит к ошибкам при объеме 20-30 анкет в день. Анкеты имеют различный формат, единого бланка нет. Интеграция с WhatsApp на данном этапе не требуется. Предоставим тестовые фотографии для оценки.